COLTA - Copertino, Provincia di Lecce

Silvia G.

Siamo stati sabato sera in questo posto super accogliente, eravamo in 11.
Il proprietario ci ha accolto in maniera davvero calorosa, il posto è super elegante molto bello e anche ben addobbato per queste festività.
Abbiamo cenato con degli antipasti davvero abbondanti, antipasti tipici, locali, a km zero e di ottimo gusto. (Fave cicorie, pittule, polpette, pitta di patate …)
Ognuno di noi ha preso i primi della serata:
pasta barbabietola, pecorino, patata
Pasta con la zucca, uno spaghettone squisito con speck dal sapore delicato
Pasta e fagioli in un tegamino di terracotta.
Non abbiamo mangiato il secondo, perché eravamo tutti davvero molto sazi.
Come dolce delle pittule con zucchero a velo.
Il proprietario è stato davvero molto gentile ha esaudito ogni nostra richiesta e desiderio , come ad esempio, la Nutella in aggiunta sul dolce.
Lo consiglio a chiunque se si vuole passare una serata in tranquillità, e mangiando davvero un buon cibo
Sicuramente ci tornerò.

BEPPE C.

Si è accolti dalla simpatia di Cosimo, in una antica ferramenta del paese, e ci si immerge in un piacevole medley di sapori antichi (antipasti) e nuove rivisitazioni (primi). Tra gli antipasti ho gradito molto un soufflé di cavolo rosso e le buonissime “rape ‘nfucate” e tra i primi “farfalle con tonno e pomodorini”. Personale educato ed affabile…

Alessandra F.

Un'esperienza meravigliosa, cibo "commovente"...Cosimo, l'oste, accaompagna le pietanze squisite con racconti della tradizione e della cultura salentina. Un'esperienza davvero imperdibile. Le foto non rendono la bontà e la varietà dei piatti. Dovete venire!

Falcofs81

Location molto bella e curata nei dettagli, Cosimo il proprietario è una persona squisita, cibo ottimo e materia prima eccellente, qui si mangiano i piatti della tradizione salentina. Consigliato

Walter S.

Esperienza indimenticabile! Sono stato da Colta, ristorante di cucina tradizionale salentina, e devo dire che mi ha conquistato fin dal primo momento. L'atmosfera è autentica, calda e accogliente.
Il menù offre un viaggio tra i sapori più autentici del Salento, con piatti genuini e preparati con ingredienti freschissimi e di alta qualità.
Un ringraziamento speciale Cosimo, che mi ha accolto con grande gentilezza e ha reso la mia serata speciale Mi ha consigliato piatti e abbinamenti perfetti.
Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque voglia scoprire o riscoprire la vera cucina salentina.

Claudia A.

Ristorante ottimo! Proprietario gentile e disponibile, piatti raffinati, fra tradizione e innovazione, ingredienti di qualità che rispettano la stagionalità, locale pulito e ben tenuto.
Consigliato!

Giuseppe T.

E' IL POSTO PER VOI SE BIOLOGICO E RURALE E' IL VOSTRO MOTTO!

Servizio eccellente, però pochi coperti a disposizione per cui la prenotazione credo sia consigliata. Il proprietario ha quasi una cura maniacale nel selezionare i prodotti biologici serviti, tanto che oserei dire che forse s'informi anche sulla fedina penale del venditore degli stessi. Se ci si ferma a parlare con lui riesci a fare un tour sui prodotti biologici, senza mezzi termini o compromessi.
Piatti squisiti e tipici della territorio Salentino, come potete vedere dalle foto. A fine serata comunque se non si è paghi della cena si può sempre accedere alla sua bottega dei sapori salentini (non lo chiamo "store" per essere in linea con la "mission" del proprietario) dove poter acquistare i suoi superselezionati prodotti biologici e locali da portare a casa come "souvenir" della visita.
Locale consigliato, cui visitina non dovrebbe mancare nelle vostre tappe del Salento se vorrete saggiarne anche il gusto oltre la vista.

Sevastian F.

Che bella esperienza! Siamo stati accolti da Cosimo in maniera calorosa e gentile.
Ci ha spiegato tutto quello che avremmo gustato e da dove provenivano gli ingredienti.
Una cena super con tanti antipasti sfiziosi e dal sapore di casa.
Il menù è fisso, ma si può scegliere se saltare alcune portate (consiglio vivamente di non farlo 😁) con conseguente riduzione di prezzo.
Vino rosato consigliato dall'oste ottimo!