Aribri Pizzeria-Ristorante B&B

Sono capitata un po’ per caso in questo ristorante che mi ha subito conquistato perché all’ingresso c’era un cagnolino e il proprietario che ci ha accolti con un sorriso caldo e subito tanta gentilezza. Il menù è ampio e tutto invitante: piatti tipici salentini, terra e mare, una scelta vasta di pizze di cui si possono scegliere anche gli impasti: Senatore Cappelli, macinate e a pietra, cereali. Tutte con 72 ore di lievitazione. Io ho scelto la tradizione e ho mangiato una sontuosa pepata di cozze e una purea di fave e cicoria con friggitelli e pomodori “schiattati” che, da assidua frequentatrice della Puglia, posso definire la migliore mai mangiata: superlativa! I miei compagni di viaggio hanno optato per la pizza con due diversi impasti e sono rimasti entusiasti. Io l’ho assaggiata: ingredienti di prima qualità, impasto davvero gustoso e leggero, perfetta. Abbiamo chiuso con due dolci tipici che Salvatore, il proprietario e anche eccellente pizzaiolo, ci ha voluto far provare e ha fatto bene! Con tre bicchierini di una sorta di sherry a base di amarene e primitivo preparato dal papà 80enne di Salvatore abbiamo chiuso un’esperienza inaspettata che consiglio a chiunque capiti da queste parti e che vale decisamente anche una deviazione. Salvatore è delizioso, il cibo eccellente: tutto perfetto.

Abbiamo cenato da Aribrì durante un viaggio di lavoro e ci siamo trovati benissimo. Salvatore è un proprietario eccellente, sempre disponibile, simpatico e accogliente. Il menu è davvero ottimo, le pizze sono buone e leggere grazie al processo di lunga levitazione utilizzato. Inoltre, la possibilità di scegliere tra diversi tipi di impasto è una proposta interessante e che non si trova ovunque.

Sto alloggiando e mangiando presso AriBri B&B per motivi lavorativi dai primi giorni di Luglio 2024. Appena arrivato, la fantastica famiglia che gestisce sia il ristorante, che l’alloggio mi ha subito accolto con grande entusiasmo. Fantastici tutti quanti! Super accoglienti, gentilissimi e molto umili. Si sono rivelati super sin dal primo momento in cui li ho conosciuti. Il ristorante offre un’abbondante varietà di piatti… tutti buoni. Consiglio vivamente la Ciciri e tria e gli gnocchi ricotta e pesto fatti dalla sig.ra Lucia. Per non parlare delle pizze di Salvatore… tutte quante squisite! Alloggio super pulito e accogliente. Consiglio a tutti di pernottare e mangiare da loro. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo.

Sosta pranzo fortunatissima, qualità nelle pietanze molto abbondanti e cordialità nel personale. Il principale, Salvatore, si è mostrato attento e disponibile all'occorrenza facendosi visitare altresì con orgoglio i vari ambienti del ristorante pizzeria che porta avanti con dedizione e sacrificio da 28 anni. Soddisfatto del prezzo e del vitto. Gente semplice e laboriosa, i migliori.

Siamo stati a cena. Gentili ed efficenti, abbiamo mangiato tradizionale e pesce ed era tutto ottimo, materia prima di qualità e cucinata con cura. Il proprietario (Salvatore) una persona squisita. Rapporto qualità prezzo molto buono.

Personale preparato e disponibile, ambiente familiare. Porzioni abbondanti e ottimi piatti della tradizione. Il titolare gentilissimo e accogliente. Posizione strategica per raggiungere le meravigliose località della Puglia. Torneremo di sicuro!

Per puro caso abbiamo scoperto questo ristorante che è a soli 800 mt dal Forum eventi. Siamo rimasti entusiasti dalla gentilezza del proprietario e dei camerieri e soprattutto dall'abbondanza e qualità delle portate. Lo consigliamo vivamente a tutti, ci ritorneremo sicuramente.

Arrivati quasi per caso per un pranzo veloce, abbiamo trovato una calorosa accoglienza e gustato piatti tipici salentini, ben presentati gustosi e abbondanti. Ottimo rapporto qualità prezzo, ambiente curato e pulito.